Bola-Bola Kentang Isi Telur
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 6 buah kentang, kukus
- 1 butir telur ayam, kocok lepas
- 1 buah wortel, parut
- 30 gam keju cheddar, parut
Bahan Tumisan:
- 1 buah bombay ukuran kecil, cincang
- 3 lembar smoked beef, potong kecil-kecil
- 1 sdt irisan daun bawang
- 1/2 sdt seledri, cincang
- 1 sdm margarin
- Lada bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Bahan Isi Dan Pelapis:
- 250 gram telur puyuh, rebus
- Putih telur secukupnya
- Tepung panir secukupnya
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan smoked beef, daun bawang, seledri, garam, gula dan lada bubuk. Aduk rata. Angkat dan pindahkan ke wadah.
-
2
Dalam wadah berisi tumisan smoked beef, masukkan telur, wortel parut dan keju, aduk rata. Masukkan kentang kukus yang sudah dihaluskan.
-
3
Aduk hingga rata.
-
4
Ambil secukupnya adonan, pipihkan lalu beri telur puyuh.
-
5
Bungkus dan rapikan hingga berbentuk bola-bola.
-
6
Celupkan ke putih telur.
-
7
Baluri tepung roti.
-
8
Goreng hingga matang.
