Blossom Pink Peach Soda
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 500 ml air
- 50 gr kulit buah persik
- 35 gr gula pasir
- 10 gr bubuk agar putih
- 120 gr daging buah persik
- 80 ml jus buah naga
- 50 gr sagu mutiara
- 200 gr es batu
- 40 ml sirup sakura
- 250 ml air soda
Cara Membuat
-
1
Masukkan 50 gr kulit buah persik, 20 gr gula pasir, 10 gr bubuk agar-agar putih, dan 300 ml air ke dalam panci. Masak sambil diaduk hingga mendidih dan agar-agar larut sempurna.
-
2
Tuang campuran jelly ke dalam wadah, dinginkan hingga mengeras. Setelah set, potong-potong menjadi kubus kecil sekitar 2 cm.
-
3
Masukkan 120 gr daging buah persik, 80 ml jus buah naga merah, 15 gr gula pasir, dan 200 ml air ke dalam blender. Haluskan hingga menjadi minuman persik berwarna merah muda.
-
4
Tuang minuman persik yang sudah diblender ke dalam cetakan es bulat lalu bekukan hingga menjadi bola es persik.
-
5
Masukkan 50 gr mutiara sagu matang ke dasar gelas saji. Tambahkan 80 gr potongan jelly persik ke dalam gelas.
-
6
Masukkan 200 gr es batu, lalu tuangkan 40 ml sirup sakura ke dalam gelas.
-
7
Letakkan bola es persik yang telah dibekukan di bagian atas gelas. Buat 250 ml air soda menggunakan mesin soda. Tuangkan 250 ml air soda ke dalam gelas secara perlahan hingga penuh.
