Bitterballen Kentang (isi sisa ayam opor)
Bahan-bahan
- 450 gram kentang kukus
- 3 siung bawang putih
- 2 buah wortel potong dadu
- 3 potong ayam sisa opor
- 3 sdm terigu
- 1 sachet Santan bubuk
- 200 ml air
- secukupnya Garam gula kaldu
- 2 slice keju cheddar
- 1 sdt pala bubuk
Cara Membuat
-
1
Kukus kentang hingga lunak kemudian chopper hingga halus
-
2
Cacah bawang putih dan juga potong kotak wortel
-
3
Siapkan santan bubuk kemudian seduh dengan air
-
4
Panaskan margarin kemudian tambahkan tumisan bawang putih hingga harum lalu masukkan wortel yang sudah dipotong dadu
-
5
Tambahkan suwiran ayam,keju slice, tepung terigu dan juga santan.
-
6
Tambahkan pala bubuk dan juga kaldu bubuk aduk rata
-
7
Supaya agak pedas bisa tambahkan dengan bubuk cabai tambahkan kentang aduk rata hingga tekstur adonan pas
-
8
Buat adonan pencelupnya dari tepung terigu yang diberi dengan air aduk rata hingga tekstur yang kekentalan pas
-
9
Bulatkan adonan kemudian celupkan ke adonan basah lalu ke tepung panir
-
10
Kemudian goreng diapi panas hingga berubah warna kekuningan angkat dan tiriskan
-
11
Bitterballen siap disajikan bisa dicocol dengan saus dan mayo
