Bistik Ayam Lada Hitam
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 60 gr ayam
- Secukupnya air
- 1 buah kentang
- 1 buah wortel
- 2 tangkai seledri
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap inggris
- 2 sdm minyak goreng, untuk menumis
Bumbu halus
- 1 sdt lada hitam butiran
- 8 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 1 sdt pala
- 1 ruas jahe
Rempah Aromatik
- 4 cm kayumanis
- 3 buah cengkeh
Bumbu Penyedap
- Secukupnya garam
- Secukupnya lada bubuk
- Secukupnya gula pasir
- Secukupnya penyedap rasa
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Rebus ayam di air mendidih sekitar 5 menit, buang airnya dan cuci bersih.
-
2
Tumis bumbu halus dan rempah aromatik sampai bumbu matang.
-
3
Masukkan ayam dan aduk-aduk sampai tercampur rata.
-
4
Tuangkan air, kecap manis, saus tiram dan kecap inggris.
-
5
Masukkan kentang dan wortel, lalu masak sampai matang dan kuahnya mengental.
-
6
Terakhir tambahkan bumbu penyedap dan irisan seledri. Aduk rata dan tes rasanya sebelum disajikan.
