Bihun Kuah Sayuran Udang Pedas
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 100 gr bihun jagung (direndam air panas)
- 150 gr udang kupas
- 70 gr brokoli
- 70 gr wortel iris
- 100 gr pokchoy iris
- 1 tomat potong kecil
- 4 siung bawang putih
- 6 buah cabai rawit (selera)
- 1/2 sdt garam (selera)
- 1/2 sdt saus tiram
- 1/4 sdt lada bubuk
- 400 ml air (untuk kuah)
- 1 sdt minyak untuk menggoreng
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Siapkan bihun yang sudah direndam air panas.
-
2
Tumis bumbu ulek hingga harum, tambahkan udang kupas, lalu tuangkan air.
-
3
Masukkan wortel, brokoli hingga setengah lunak. Tambahkan garam, saus tiram dan lada bubuk.
-
4
Masukkan pokchoy, bihun dan tomat.
-
5
Aduk merata hingga bumbu menyerap ke bihun. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.
