Besengek Santan Sawi Putih
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 1 bonggol sawi putih, cuci bersih, potong-potong
- 400 ml air
- Secukupnya minyak untuk menumis bumbu
- 2 sdm santan bubuk
Bumbu-Bumbu
- 2 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 10 buah cabe rawit merah
- 2 ruas kunyit
- 2 butir kemiri
- 2 ruas lengkuas, geprek
- 2 lembar daun salam
- Secukupnya gula
- Secukupnya garam
- Secukupnya kaldu bubuk
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri dan cabe rawit merah. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga matang.
-
2
Masukkan sawi putih, aduk terus hingga layu.
-
3
Masukkan air, aduk rata, tunggu mendidih.
-
4
Masukkan santan bubuk, aduk rata.
-
5
Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Koreksi rasa, jika dirasa sudah sesuai, angkat, sajikan.
