Bening Kangkung Kecambah Kedelai
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 1 ikat kangkung, siangi
- 1 genggam kecambah kedelai
- 1 buah tomat, potong-potong
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 1 siung bawang putih, iris tipis
- 1 ruas temu kunci
- 700 ml air
- 1 sdt garam
- ¼ sdt gula
- ½ sdt kaldu jamur
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Rebus air, bawang merah, bawang putih dan temu kunci hingga mendidih dan bau langu bawang hilang.
-
2
Masukkan kecambah kedelai, rebus hingga empuk.
-
3
Masukkan kangkung, rebus hingga layu (gunakan api besar supaya tetap hijau).
-
4
Bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur. Koreksi rasa.
-
5
Setelah sayuran empuk, masukkan tomat, rebus hingga layu. Matikan kompor, sajikan.
