Cuci steak sapi,lalu keringkan dengan tisu dapur,bumbui dengan garam dan lada hitam bubuk secukupnya,sisihkan

Siapkan wajan,tambahkan minyak goreng dan butter kedalamnya,panaskan dengan api besar,masukkan steak sapi,masak 1 menit,lalu balik dan masak lagi 1 menit,kalau ingin matang sempurna,bisa ditambahkan lagi waktu memasaknya,angkat lalu bungkus dengan aluminum foil selama 5 menit,ulangi ntuk steak yang satunya lagi

Siap untuk disajikan,steak wagyu jepang rasanya lebih lembut(yg panjang)karena campuran lemaknya lebih banyak,ini dalamnya tidak matang sempurnya, tingkat kematangan 75%,biasanya pakai cocolan saos tomat+saos inggris dan ada pendamping tambahan lain,misal salad atau sup tomat