Bapao Merah Putih🇮🇩
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 225 gr tepung pro rendah
- 25 gr tepung maizena
- 40 gr gula pasir
- 1/2 sdt BP
- 4 gr ragi instan
- 100-120 ml air dingin
- 25 gr mentega putih
- Pewarna :
- 1 tetes pewarna merah tua/merah cabe + air secukupnya
- Isian :
- Mesis
- Keju oles
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Campur bahan kering,tepung terigu,ragi instan,BP,gula pasir,aduk rata
-
2
Tuang sedikit demi sedikit dg air dingin,uleni hingga kalis
-
3
Terakhir masukkan mentega putih,uleni/mixer hingga kalis elastis
-
4
Bagi adonan menjadi @40 gr,lalu bulatkan,diamkan 15 mnt
-
5
Pipihkan adonan,isi dg mesis coklat,keju oles,atau sesuai selera,bulatkan lagi,beri pewarna merah pada bapao,diamkan 10 mnt
-
6
Panaskan kukusan,lalu kukus bapao selama 10 mnt dg api besar,lalu stlh api kompor mati jangan buka tutup kukusan,biarkan selama 1-2 mnt,lalu baru buka tutup nya..
-
7
Sajikan
