Bapao isi coklat
Bahan-bahan
- 225 gr tepung pro rendah
- 25 gr maizena
- 1/2 sdt BP
- 4 gr ragi instan
- 40 gr gula pasir
- 120-130 ml air hangat
- 20 ml minyak goreng
- Isian
- secukupnya dCC/meses coklat/selain coklat
Cara Membuat
-
1
Siapkan bahan
-
2
Campurkan air,gula pasir Rose Brand dan ragi instan,aduk rata.Diamkan selama 10 menit atau hingga ragi mengembang
-
3
Campurkan tepung terigu,tepung maizena Rose Brand dan baking powder kedalam wadah.
-
4
Tuangkan campuran ragi instan kedalam tepung,aduk hingga menggumpal
-
5
Uleni hingga adonan tercampur rata.Tambahkan minyak goreng Rose Brand,uleni hingga adonan kalis
-
6
Bulatkan adonan dan tutup dengan kain,diamkan adonan ±30 menit
-
7
Setelah 30 menit uleni sebentar adonan cukup hingga permukaan adonan mulus dan adonan sedikit lentur.
-
8
Bagi adonan per 45 gram,rounding dan diamkan 5-10 menit.Ambil satu bagian adonan,gilas dan beri isian DCC kemudian bentuk sesuai selera
-
9
Diamkan adonan selama 20-30 menit.Kukus adonan dengan api sedang cenderung kecil selama 10 menit
-
10
Bakpao siap disajikan,lebih nikmat disajikan saat masih panas
