Bandeng Bakar Dabu-Dabu
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 1 ekor ikan bandeng
- 1/4 buah jeruk nipis
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt kaldu jamur
- 4 sdm minyak goreng, untuk olesan
Bahan Dabu-Dabu
- 3 buah cabai rawit
- 2 siung bawang merah
- 1 buah tomat merah
- 2 sdm minyak goreng panas
- 1/4 buah jeruk nipis
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Marinasi ikan dengan garam, kaldu jamur dan jeruk nipis.
-
2
Bakar ikan di atas bara api sambil dioles dengan minyak goreng sampai matang.
-
3
Potong-potong cabai merah, tomat merah dan bawang merah.
-
4
Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur, lalu tuang minyak goreng panas.
-
5
Beri perasan jeruk nipis, aduk rata dan koreksi rasanya.
-
6
Sajikan ikan bakar dengan dabu-dabu.
