Bamboo Shoot Carrot Chicken
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 200 gr dada ayam
- 100 gr rebung
- 80 gr wortel
- 80 gr jamur
- 15 ml arak masak
- 15 ml saus tiram
- 15 ml kecap asin
- 1 gr merica hitam bubuk
- 1 gr garam
Cara Membuat
-
1
Rebus 100 gr rebung hingga matang, kemudian tiriskan. Iris tipis 200 gr dada ayam.
-
2
Masukkan 200 gr dada ayam ke dalam wadah, lalu tambahkan 15 ml arak masak, 15 ml saus tiram, dan 1 gr merica hitam bubuk. Aduk hingga rata dan diamkan selama 10 menit.
-
3
Olesi wajan dengan sedikit minyak goreng, masukkan ayam yang telah dimarinasi. Masak hingga kedua sisinya berwarna kuning keemasan dan ayam matang. Angkat.
-
4
Tambahkan sedikit minyak goreng ke dalam wajan. Masukkan 80 gr jamur dan 80 gr wortel, lalu tumis hingga sayuran mulai lunak.
-
5
Masukkan kembali 100 gr rebung dan 200 gr ayam ke dalam wajan.
-
6
Tambahkan 15 ml kecap asin, 15 ml saus tiram, 1 gr garam, serta 1 gr merica hitam bubuk. Aduk dan tumis seluruh bahan hingga bumbu tercampur rata dan meresap.
