Balita Auto Nambah : Soto Bening Ayam Kampung
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 1/2 Ekor Ayam Jawa
- Secukupnya Minyak
- Secukupnya Garam
- Secukupnya Gula
- 750 ml Air
- 7 Siung Bawang Merah
- 3 Siung Bawang Putih
- 1 sendok teh Ketumbar
- 1 bj Kemiri
- Seruas ibu jari Jahe
- Seruas ibu jari Kunyit
- 1 bj Sereh
- 1 lmbr Daun Jeruk
- 2 lmbr Daun Salam
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Rebus ayam Jawa di slowcooker agar ayam lunak, dan gunakan air rebusan sebagai kaldu soto
-
2
Blender semua bumbu halus dan siapkan bumbu aromatik
-
3
Masukkan bumbu ke panci dan tumis dengan sedikit minyak dulu sampai layu. Setelah bumbu halus layu, masukkan bumbu aromatik
-
4
Setelah bumbu halus mengeluarkan aroma wangi, masukkan air kaldu dan ayam yg sudah di rebus sebelumnya
-
5
Masak hingga mendidih dan lakukan seasoning hingga rasa sesuai selera
-
6
Soto ayam siap disajikan
