Bakpao ubi isi coklat
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 500 gr tepung terigu
- 250 gr ubi oranye kukus
- 65 gr gula pasir
- 5 gr garam
- 7 gr ragi instan
- 175 ml air
- 19 gr margarin
- 31 gr minyak zaitun
- Secukupnya selai coklat untuk isian
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Kukus ubi hingga empuk. Tiriskan dan haluskan dengan garpu, sisihkan.
-
2
Mixer tepung terigu, gula, garam, ragi instan, ubi kukus yang sudah dihaluskan. Lalu tambahkan air secara bertahap. Mixer hingga kalis. Lalu bagi adonan menjadi 50gr.
-
3
Bulatkan adonan, diamkan 10 menit. Lalu isi dengan selai coklat, bulatkan lagi dan diamkan selama 45 menit.
-
4
Didihkan air. Kukus bakpao selama 10-15 menit, aku kukus sekitar 12 menit. Setelah matang siap disajikan
