Bakpao Tepung Tang Mien
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 225 gram tepung protein rendah
- 25 gram tepung Tang Mien
- 40 gram gula pasir
- 4 gram ragi instan
- 1/2 sdt baking powder
- 100-120 ml air dingin
- 25 gram mentega putih
- Secukupnya meses
- Secukupnya selai stroberi
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Campur tepung terigu, tepung Tang Mien, gula pasir, ragi instan, baking powder aduk rata, tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga setengah kalis, kemudian tambahkan mentega putih uleni hingga kalis elastis
-
2
Bagi adonan 40 gram per bulatan, ambil tiap bulatan kemudian gilas dan isi dengan meses dan selai stroberi rounding adonan bentuk sesuai selera. Proofing adonan selama 15-20 menit. Panaskan kukusan hingga beruap.
-
3
Kukus adonan selama 8 menit kemudian matikan api dan diamkan selama 2 menit di dalam kukusan sebelum diangkat. Sajikan bakpao selagi hangat
