Bakpao (No Mixer) isi coklat
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 225 g Tepung terigu pro rendah
- 25 g Tepung Maizena Rose Brand
- 40 g Gula Pasir Rose Brand
- 4 g Ragi instan
- 1/2 sdt Baking powder
- ±120-130 g Air hangat
- 20 g Minyak Goreng Rose Brand
- secukupnya coklat blok (DCC) dicincang kasar
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Siapkan bahannya
-
2
Campur air hangat, gula pasir, dan ragi, aduk rata. Diamkan 10 menit untuk mengaktifkan ragi
-
3
Campur tepung terigu, maizena,, dan baking powder. Bila perlu diayak jadi 1
-
4
Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit, uleni hingga setengah kalis.
-
5
Diamkan adonan 30 menit hingga mengembang.
-
6
Masukkan minyak goreng, uleni lagi hingga kalis dan elastis.
-
7
Bagi adonan, pipihkan, beri isian coklat dcc yang sudah dicincang lalu bulatkan.
-
8
Diamkan lagi 15 menit.
-
9
Kukus bakpao selama 10-12 menit hingga matang. tutup kukusan dibungkus kain
-
10
Setelah matang, buka tutup kukusan lalu diamkan 5 menit diatas kukusan. Angkat dan sajikan
