Bakpao Isi Tausa Hitam
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 300 gr Tepung terigu protein sedang
- 75 gr Tepung maizena Rose Brand
- 5 gr Ragi instan
- 1/2 sdt Baking powder
- 4 gr Gula pasir
- 130 ml Air hangat
- 30 gr Margarin Rose Brand
- 20 ml Minyak sayur
- 1 gr Garam
- 120 gr Pasta tausa hitam (kacang hijau manis)
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Campur tepung terigu, tepung maizena Rose Brand, gula, dan garam.
-
2
Tambahkan larutan ragi, uleni hingga setengah kalis.
-
3
Masukkan Margarin Rose Brand, uleni lagi hingga kalis dan elastis. Diamkan adonan 45 menit hingga mengembang 2x lipat.
-
4
Siapkan tausa hitam, bulatkan.
-
5
Bagi adonan, bulatkan - pipihkan, beri isian tausa hitam, bulatkan kembali.
-
6
Letakkan di atas kertas roti, diamkan 15 menit. Beri gambar dengan pewarna makanan (proses ini boleh di skip ya. Tidak wajib dilakukan utk ngasih gambarnya).
-
7
Kukus bakpao selama 12 menit dengan api sedang.
-
8
Sajikan hangat
