Bakpao ayam cincang
Bahan-bahan
- 225 g tepung terigu pro rendah
- 25 g Tepung Maizena
- 40 g Gula Pasir
- 4 g ragi instan
- 1/2 sdt baking powder
- 120-130 g air hangat
- 20 gr minyak goreng
- Ayam cincang kecap
Cara Membuat
-
1
Siapkan semua bahan untuk membuat bakpao. Campurkan air,Gula Pasir Rose Brand dan ragi instan,aduk rata.Diamkan selama 10 menit atau hingga ragi mengembang
-
2
Campurkan tepung terigu,Tepung Maizena Rose Brand dan baking powder kedalam wadah.Tuangkan campuran ragi instan kedalam tepung,aduk hingga menggumpal
-
3
Uleni hingga adonan tercampur rata.Tambahkan Minyak Goreng Rose Brand,uleni hingga adonan kalis. Bulatkan adonan dan tutup dengan kain,diamkan adonan ±30 menit. Setelah 30 menit uleni sebentar adonan cukup hingga permukaan adonan mulus dan adonan sedikit lentur.Bagi adonan per 45 gram,rounding dan diamkan 5-10 menit
-
4
Ambil satu bagian adonan,gilas dan beri isian kemudian bentuk sesuai selera. Diamkan adonan selama 20-30 menit.
-
5
Kukus adonan dengan api sedang cenderung kecil selama 10 menit. Bakpao siap disajikan,lebih nikmat disajikan saat masih panas
