Baked Chicken Wings
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 1 kg sayap ayam
- 4 siung bawang putih, parut
- 1 cm jahe, parut
- ½ sdt minyak wijen
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm kecap manis
- 3 sdm saus tiram
- 2 sdm madu
- 3 sdm saus tomat
- 1 sdm garam
- ½ sdt merica bubuk
- 200 ml air kelapa/air biasa
- 1 buah lemon
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Cuci bersih sayap ayam, lalu lumuri dengan air lemon. Diamkan selama 10-15 menit.
-
2
Masukkan ayam ke wajan, tambahkan semua bumbu yang tersisa.
-
3
Tambahkan air kelapa/air biasa sebatas ayam/merendam ayam. Aduk rata.
-
4
Rebus dengan api sedang hingga air habis. Aduk sesekali.
-
5
Tata ayam di tray, lalu panggang dengan suhu 200° hingga bagian luar garing (oven dipanaskan terlebih dahulu). Sesuaikan dengan oven masing-masing. Balik ayam supaya matang merata. Karena saya pakai oven tangkring, posisi tray saya putar-putar supaya mendapatkan panas merata. Mungkin sebaiknya oven pakai wadah anti panas ya, karena saya pakai baking paper ayam lengket agak susah dilepas dari baking paper.
