Baguette & Creamy Fish Soup
Bahan-bahan
- 250 gram tepung terigu
- 1/2 sdt ragi instan
- 1 SDM gula pasir
- 140 ml air
- Sejumput garam
- 1 SDM margarin
- 112 gram ikan tuna (kerok/cincang)
- 1 SDM bawang bombai cincang
- 1 siung bawang putih
- Secukupnya lada putih bubuk
- Sejumput garam
- Secukupnya kaldu jamur
- 200 ml susu full cream
- 50 gram keju cheddar parut
- 1 SDM tepung terigu (larutkan dengan sedikit air)
Cara Membuat
-
1
Campur tepung terigu, ragi instan, & gula pasir. Tambahkan air kemudian uleni. Terakhir masukkan garam & ulen lagi. Bulatkan & istirahatkan adonan selama 30 menit. Aku tutup adonan dengan kain.
-
2
Bagi menjadi 4 bagian. Ambil adonan kemudian gilas & balik. Rolling kemudian cubit bagian sampingnya.
-
3
Tata dalam loyang dan istirahatkan selama 1 jam.
-
4
Sebelum masuk oven, oles dengan air (kuas dicelupkan ke air kemudian oles ke adonan). Panggang selama 15 menit dengan suhu 220⁰C menggunakan api atas bawah.
-
5
Panaskan margarin kemudian tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum. Masukkan daging ikan tuna dan tumis sampai berubah warna. Beri susu full cream cair, keju cheddar parut, garam, kaldu jamur, & lada putih bubuk. Aduk rata & masak sampai meletup-letup.
-
6
Beri larutan tepung terigu kemudian aduk rata sampai mengental.
-
7
Baguette & Creamy Fish Soup siap disajikan. Selamat menikmati.
