Ayam suwir kecap
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 500 gr daging ayam
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm gula merah
- 1 batang daun bawang
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang sereh geprek
- 1 ruas jari lengkuas
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- Air secukupnya
Bumbu Haus
- 6 butir bawang merah
- 3 butir bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1 cm kunyit
- 1 buah cabe merah besar
- 1 cm jahe
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Rebus ayam, angkat, kemudian suwir-suwir.
-
2
Tumis bumbu halus bersama daun salam, lengkuas, daun jeruk dan sereh hingga harum dan matang.
-
3
Masukan ayam aduk rata.
-
4
Tuang air secukupnya, masukan garam, kaldu bubuk, gula, dan kecap aduk rata.
-
5
Terakhir masukan potongan daun bawang, aduk rata masak hingga daun bawang layu, jika air sudah menyusut atau berkurang matikan kompor.
