Ayam Masak Kecap
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 1/2 kg ayam
- Secukupnya air
- 1 buah kentang
- 1 buah wortel
- 1 keping soun
- 1 batang daun bawang
- 2 tangkai seledri
- 3 sdm kecap manis
- Secukupnya garam
- Secukupnya lada bubuk
- Secukupnya gula pasir
- Secukupnya penyedap rasa
- 2 sdm minyak goreng, untuk menumis
Bumbu halus
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1/2 sdt pala bubuk
Rempah Aromatik
- 4 cm kayumanis
- 3 butir cengkeh
- 1 buah bunga lawang
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Rebus ayam di air mendidih sekitar 5 menit, angkat dan cuci bersih.
-
2
Tumis bumbu halus dan rempah aromatik sampai bumbu matang.
-
3
Masukkan ayam dan kecap manis, lalu aduk rata.
-
4
Tuangkan air secukupnya, lalu masukkan kentang dan wortel.
-
5
Masak sampai semua bahan matang, bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan penyedap rasa.
-
6
Tambahkan irisan daun bawang dan seledri, aduk rata.
-
7
Terakhir masukkan soun dan masak sebentar sampai soun matang. Tes rasa masakan sebelum disajikan.
