Ayam Lodeh
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 500 gr Ayam
- 100 gr Kacang Panjang
- 200 ml Santan Rose Brand
- 100 ml Air
- 4 buah Tahu Putih
- 1 papan Tempe
- 1 sdm Gula Pasir Rose Brand
- 1 sdt Garam
- 1/4 sdt Lada bubuk
- 1/4 sdt Penyedap rasa
- 4 buah Kemiri
- 2 buah Cabe merah keriting
- 4 siung Bawang putih
- 5 buah Bawang merah
- 2 lembar Daun Salam
- 2 lembar Daun Jeruk
- 1 jempol Lengkuas
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Siapkan semua bahan yang akan digunakan, potong² tahu dan tempe, kemudian goreng tahu dan tempe secara terpisah, angkat kemudian tiriskan, sisihkan terlebih dahulu
-
2
Haluskan bumbu menggunakan chopper, kemudian tumis bumbu halus sampai wangi
-
3
Masukkan ayam, daun salam, daun jeruk, kacang panjang dan air, aduk rata
-
4
Masukkan gula pasir rose brand, garam, lada bubuk, penyedap rasa, kemudian masukkan tempe dan tahu, aduk rata
-
5
Kemudian masukkan santan rose brand. Aduk rata kembali, tunggu hingga ayam benar² matang, jangan lupa cek rasa
-
6
Angkat, sajikan di mangkok saji. Siap dihidangkan
