Ayam krispi saus asam manis
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 800 gr paha ayam fillet
- 2 sdt Kaldu ayam royco
- 1/2 sdt lada
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm maizena
- 3 siung bawang putih dihaluskan
- 1 sdt gula
- secukupnya Maizena
- 2 siung bawang putih cincang
- 1 buah bawang bombay potong sesuai selera
- 2 sdm gula pasir
- 3 sdm kecap manis
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 3 pcs jeruk sunkist
- secukupnya Air
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Potong ayam sesuai selera. Saya potong ukuran chicken bites
-
2
Marinasi dengan kaldu ayam, bawang putih, garam, gula, kaldu jamur, saus tiram. Aduk-aduk, diamkan 15 menit
-
3
Lapisi dengan tepung maizena
-
4
Panaskan minyak, goreng hingga sedikit kecoklatan dan kokoh
-
5
Untuk saus, panaskan sedikit minyak goreng di kuali lain. Jika minyak sudah panas masukkan bawang putih dan bombay, tumis hingga wangi
-
6
Masukkan kecap manis, kaldu jamur, gula, jeruk sunkist dan air. Masak hingga agak mengental
-
7
Jika sudah mengental, matikan kompor, masukkan ayam gorengnya kemudian diaduk hingga saus merata.. Makanan siap dihidangkan
