Ayam Krispi Cabe Garam
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 250gr daging ayam tanpa tulang
- 300gr tepung terigu
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt penyedap rasa
- 1/2 sdt lada bubuk
- 3 siung putih yang sudah dihaluskan
Bahan bumbu
- 5 siung bawang putih (cincang halus)
- 10 cabe rawit (cincang halus)
- 3 siung bawang merah (cincang halus)
- 2 lembar daun bawang iris tipis
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt penyedap rasa
- 1/2 sdt gula pasir
Cara Membuat
-
1
Langkah pertama marinasi ayam dengan garam, penyedap rasa, lada bubuk dan bawang putih yang sudah dihaluskan, diamkan selama kurang lebih 15 menit.
-
2
Langkah kedua siapkan tepung terigu lalu tambahkan garam, penyedap rasa, lada bubuk dan bawang putih bubuk lalu aduk hingga tercampur merata.
-
3
Langkah ketiga masukkan ayam yang sudah di marinasi kedalam tepung terigu lalu baluri hingga tercampur rata.
-
4
Langkah keempat celupkan ayam yang sudah dibaluri tepung kedalam air lalu angkat.
-
5
Langkah kelima baluri kembali ke tepung kering aduk hingga terbalur merata jangan di tekan agar hasil tepung tidak keras.
-
6
Langkah keenam panaskan minyak lalu goreng ayam hingga kecoklatan dan matang.
-
7
Langkah ketujuh panaskan sedikit minyak lalu tumis bawang putih, bawang merah, cabe dan daun bawang yang sudah di chopper atau di cincang halus. Jangan lupa bumbui dengan garam, penyedap rasa dan sedikit gula.
-
8
Langkah terakhir masukkan ayam yang sudah digoreng sebelumnya dan aduk hingga merata serta jangan lupa untuk koreksi rasa. Selamat mencoba 😊.
