Ayam Krispi Ala Rumahan
Bahan-bahan
- 1 kg ayam
- 1 kg tepung terigu
- 250 gram Tepung tapioka
- 1 sdm garam
- 1 sdm penyedap
- 2 bks lada bubuk
- 1 bks bawang putih bubuk
- 2 kg minyak
- 1/2 sdm baking powder
- 1 baskom kecil air bersih
- 7 siung bawang putih
- 1/4 sdm lada bubuk
- 1/2 sdm garam
- 1/2 sdm penyedap
Cara Membuat
-
1
Potong ayam sesuai selera lalu cuci dan marinasi 1 jam sebelum di goreng.
-
2
Campurkan tepung terigu 1kg, 250 gram tepung tapioka. Untuk perbandingan nya 1 : 10. Masukan bumbu² seperti lada, garam, penyedap, baking powder. Lalu aduk hingga rata.
-
3
Setelah rata, masukan ayam yang di marinasi tadi satu per satu, baluri dengan tepung kering pijat pijat sampai tepung menempel, lalu celupkan ke dalam air bersih yang sudah di siapkan. Tunggu beberapa detik, lalu ulang kembali baluri ayam sampai tepung menempel ulang sampai ketebalan tepung yang kita inginkan.
-
4
Setelah selesai, goreng di minyak panas dengan sumbu api sedang. Gunanya agar ayam matang sampai dalam.
-
5
Setelah matang angkat lalu tiriskan setelah itu ayam krispi sudah bisa di hidangkan. Selamat mencoba😍🤩.
