Ayam Kampung Masak Pedas
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 1 ekor ayam kampung
- 1 sdm kunyit bubuk
- 1 sdt garam
- Serai geprek secukupnya
- Daun salam secukupnya
- Daun jeruk secukupnya
- 1 sdm gula
- 1 sdm penyedap rasa
- 1 sdt garam
- Air secukupnya
Bahan bumbu
- 6 siung bawang merah iris
- 4 siung bawang putih chopper
- 5 bh cabe rawit iris
- 3 bh cabe merah chopper
- 1/2 ruas jahe geprek
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Cuci bersih daging ayam. Ungkep sebentar dengan garam dan kunyit.
-
2
Siapkan semua bahan bumbu.
-
3
Panaskan minyak, tumis bawang merah, cabe dan jahe sampai setengah layu.
-
4
Tambahkan daun salam, serai, daun jeruk dan cabe serta bawang putih yg sudah di chopper atau di uleg kasar. Tumis sampai bahan matang.
-
5
Masukkan daging ayam, air, garam, gula, penyedap rasa. Masak sampai bumbu meresap dan matang. Sajikan.
