Ayam Goreng Serundeng (Versi Kukus)
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 500 gr ayam
- 100 gr kelapa parut
- 1 sdm bumbu marinasi
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- Secukupnya garam
- Secukupnya lada bubuk
- Secukupnya gula pasir
- Secukupnya penyedap rasa
- 1/2 buah jeruk jenis
- Secukupnya minyak goreng, untuk menggoreng
- 2 lembar daun pisang
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Potong-potong ayam, lumuri dengan api perasan jeruk nipis dan diamkan sesaat, lalu cuci bersih.
-
2
Campur ayam, kelapa parut, bumbu marinasi, bawang putih bubuk, ketumbar bubuk, garam, gula pasir, lada bubuk dan penyedap rasa, lalu aduk rata sampai tercampur rata.
-
3
Kemudian simpan di kulkas sekitar 30-60 menit.
-
4
Siapkan kukusan dan beri alas daun pisang, masukkan ayam dan kukus sekitar 30 menit atau sampai matang.
-
5
Goreng ayam beserta bumbunya sampai sedikit kecokelatan, angkat dan tiriskan. Ayam goreng serundeng siap disajikan.
