Ayam goreng santan pedas tanpa ungkep
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 500 gram ayam potong sesuai selera
- 1 jeruk nipis
- 1/2 sachet bumbu racik
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt micin
- 2 SDM Cabe bubuk
- 1 sdt merica bubuk
- 1 bungkus santan instan 65 ml
- Secukupnya minyak goreng
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Lumuri ayam dengan jeruk nipis diamkan kurang lebih 15 menit lalu cuci dan sisihkan
-
2
Masukkan semua bahan kecuali bahan tambahan lalu aduk sampai rata
-
3
Marinasi minimal 2 jam agar bumbu meresap (saya semalaman)
-
4
Panaskan minyak goreng. Goreng ayam dengan api kecil setengah matang saja lalu sisihkan
-
5
Istirahatkan 5 menit lalu goreng kembali dengan api besar sampai matang dan kecoklatan
-
6
Angkat dan sajikan