Ayam Goreng Rempah
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 1 kg paha bawah ayam
- 1 sdt cuka
- 2 sdt garam
- 2 sdt gula pasir Rose Brand
- 1/2 sdt merica
- 1 sdm kaldu bubuk
- 3/4 sdt baking powder, opsional
- 1 butir telur
- 10 sdm tepung maizena Rose Brand
- 4-5 tetes pewarna merah, opsional
- 1 sdt micin Asatu Rose Brand
- 1 batang serai
- 3 cm jahe
- 3 lembar daun jeruk
- 2 ruas kunyit
- 1 sdt ketumbar sangrai
- 1 sdt jintan, sangrai
- 6 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 2 buah cabai merah
- daun kari
- Secukupnya minyak goreng Rose Brand
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Campur bumbu halus dengan ayam, tambahkan bumbu lainnya
-
2
Tambahkan pewarna merah dan maizena, aduk rata, diamkan selama 2 jam di suhu ruang
-
3
Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang dan masukkan daun kari, tiriskan. Ayam goreng rempah siap disajikan (goreng dalam minyak panas, sampai kulit luar terbentuk, baru kecilkan api, masak hingga matang)
-
4
Sajikan
