Ayam Goreng Merah Khas Malaysia
Bahan-bahan
- 1 ekor ayam berat 1kg (potong 10 atau sesuai selera)
- 1 bks bumbu instan Maggi pes perapan tandoori
- 3 sdm tepung beras
- 1 butir telur
- 1 sdt garam
Cara Membuat
-
1
Marinasi ayam di wadah, campurkan potongan ayam dgn 1 bungkus MAGGI Pes Perapan Tandoori, garam, telur, dan tepung beras. Aduk rata bisa pake tangan saja agar bumbu meresap ke sela-sela daging ayam. Diamkan di dlm kulkas min 1 - 2 jam (semakin lama dimarinasi, rasa bumbu akan semakin meresap ke dalam daging). Saya semalaman dan digoreng untuk makan siang.
-
2
Panaskan minyak yang cukup byk di wajan pakai api sedang cenderung besar. Pastikan minyak goreng benar² panas sebelum ayam dimasukkan ya. Goreng ayam hingga matang merata dan berwarna merah kecokelatan. Jika ada daun kari bisa ditambahkan sekitar 2-3 menit sebelum ayam goreng diangkat. Tiriskan.
-
3
Sajikan. Jika di malaysia bisa kita dapatkan di Warung nasi kandar. Ayam goreng ini bisa dinikmati bersama nasi putih, nasi lemak atau nasi dari beras basmati.
