Ayam Goreng Madu
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 400 gr fillet dada ayam
- 3 siung bawang putih, cincang halus / ulek halus
- 8 sdm tepung terigu
- 4 sdm tepung maizena
- 1 butir telur ayam
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica
- Minyak untuk menggoreng
- 10 sdm Madu
- 1 sdm air perasan lemon
- 1/4 garam
- 100 ml air
- 1 sdm minyak goreng
- 1 sdt tepung maizena, larutan dengan 3 sdm air (untuk mengentalkan)
- Minyak wijen
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Potong ayam bentuk kotak dengan ukuran sesuai selera. Campur dan aduk semua adonan (kecuali ayam) menjadi satu hingga rata. Kemudian masukkan ayam dan aduk hingga merata.
-
2
Panaskan minyak agak banyak dengan api sedang dan goreng ayam (masukkan satu per satu dengan bantuan sendok supaya tidak saling menempel). Goreng hingga warnanya kuning keemasan Angkat dan tiriskan.
-
3
Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil untuk membuat saus. Campur semua bahan saus (kecuali tepung maizena) dan masak hingga mulai berbuih kemudian masukkan larutan maizena sambil diaduk untuk mengentalkan. Matikan api.
-
4
Campur ayam goreng ke dalam saus dan aduk rata, Lakukan sebentar saja kemudian angkat,
-
5
Ayam Goreng Madu siap disajikan dengan taburan wijen putih
