Ayam Goreng Kriuk ala Bunda Fathan
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 500 gr ayam bagian paha, cuci dengan air jeruk nipis dan garam, bilas
- 200 gr Tepung bumbu ayam goreng
- 200 ml air
- secukupnya Minyak goreng
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Ungkep ayam dengan bawang merah, bawang putih, garam, sedikit gula pasir dan lada bubuk hingga air menyusut dan ayam matang. Ini untuk menghindari bakteri karena anakku yang mau konsumsi, masih 20 bulan. Siapkan ayam dan tepung bumbu ayam goreng.
-
2
Tuang tepung bumbu ayam goreng ke dalam wadah.Aduk rata 3 sdm tepung bumbu ayam goreng dan air.Celupkan ayam ke larutan tepung basah, lalu balurkan ke tepung kering hingga terlapisi tebal.
-
3
Panaskan minyak, goreng ayam dengan api sedang hingga kuning keemasan dan super crispy.
-
4
Angkat ayam goreng dan sajikan hangat
