Ayam goreng bumbu sate
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 150 gr ayam potong kecil
- 200 gr kacang
- 10 baput
- 12 bamer
- 2 kemiri
- 2 cabe besar buang biji
- 4 daun jeruk
- 100 gr gula merah sisir
- 1 sdm asam jawa beri air
- 1 sdt micin
- 1,5 sdt garam
- 4 sdm Kecap
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Marinasi ayam dengan lada garam, sisihkan setengah jam lalu goreng
-
2
Goreng kacang, caranya masukan kacang sebelum minyak panas. Goreng sampai ada kacang yang mekar, atau sebentar aja. Pakai api kecil. Gak sampai kecoklatan
-
3
Goreng bamer, baput, kemiri, cabe
-
4
Blender kacang dan bamer dkk, beri air 500 ml
-
5
Beri garam micin gula merah daun jeruk air asam jawa
-
6
Jangan lupa aduk biar g gosong bawahnya. Masak di api kecil sampai minyak pisah.
-
7
Bagi 2 bumbunya lalu masukan ayam goreng, masak sebentar sampai bumbu meresap. Tambah kecap kalau kurang hitam.