Ayam Goreng Berempah Nasi Lemak
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 1/4 kg ayam pedaging bagian dada, potong 4 bagian
- 1 tangkai daun kari
- 1 sdm tepung maizena
- 50 cc air
- Secukupnya garam, gula pasir, dan penyedap
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 buah cabe merah besar buang biji
- 1 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 1 batang serai
- 3 cm lengkuas
- 1/2 sdt bubuk kari
- 1 sdt ketumbar butiran
- 1/2 sdt jintan
- 1/2 sdt adas manis
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Cuci bersih ayam, tiriskan
-
2
Dalam wadah masukkan ayam, dan bumbu halus dan semua sisa bahan, aduk-aduk hingga merata, masukkan di kulkas bawah biarkan marinasi minimal selama 30 menit, saya marinasi siang digoreng sore hari
-
3
Panaskan minyak yang banyak, goreng ayam dengan api kecil, bolak-balik jangan lupa ya biar matangnya merata, setelah matang angkat sisihkan
-
4
Sisa bumbu marinasi buang airnya, goreng hingga kering matang
-
5
Taburkan bumbu kering ya di atas ayam
-
6
Sajikan ayam berempah sebagai lauk pendamping nasi lemak
Ingin lihat versi asli dari resep ini?
Buka Resep Asli ↗Dari Cookpad · DaMuDza (DApur umMU DZAkiyya)