Ayam Goreng Bawang khas Batam (Bumbu Marinasi)
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 500 gr dada ayam potong kecil
- 2 bonggol bawang putih bersama kulitnya geprek
- 4 sdm maizena Rose Brand
- 1 butir telur ayam
- 1/3 sdt garam halus
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 bungkus bumbu marinasi instan
- Secukupnya minyak goreng Rose Brand untuk menggoreng
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Dalam wadah campur bumbu marinasi dengan ayam yang sudah dipotong kecil-kecil, aduk hingga rata.
-
2
Siapkan bahan-bahan lain yang diperlukan. Geprek bawang beserta kulitnya.
-
3
Di lain tempat, masukkan maizena, gula, garam,kaldu bubuk,merica bubuk dan telur. Aduk rata
-
4
Masukkan ayam. Aduk rata kembali. Masukkan kulkas 30 menit agar bumbu meresap.
-
5
Panaskan minyak. Goreng bawang putih yg sudah di geprek tadi hingga matang dan crispy. Angkat dan tiriskan.
-
6
Gunakan sisa minyaknya buat menggoreng ayam. Goreng ayam hingga matang. Gorengnya bertahap ya jangan langsung semua masuk wajan. Saya goreng yang mau di makan aja. Sisanya saya simpan di kulkas.
-
7
Sajikan ayam goreng hangat2 dengan bawang putih goreng.
