Ayam fillet crispy saus lemon
Bahan-bahan
- 1 buah daging steak ayam,cuci bersih lalu potong kecil-kecil
- 1 bungkus tepung bumbu
- 1 Pc saus for lemon chicken
- 1 buah lemon,ambil airnya
- secukupnya Gula pasir
- secukupnya Lada bubuk
- secukupnya Kaldu ayam bubuk
- secukupnya Minyak goreng
Cara Membuat
-
1
Siapkan bahan, marinasi ayam fillet dengan kaldu bubuk dan lada bubuk,diamkan minimal 10 menit
-
2
Tepung basah=Ambil 7 sendok makan tepung bumbu,lalu campur dengan 14 sdm air, sisanya untuk lapisan kering,saya hanya mencelup ayam ke tepung basah 1x,lalu saya lapisi dengan tepung kering 1x karena saya tidak ingin tepungnya terlalu tebal,jika mau tepungnya tebal bisa diulang 1x lagi
-
3
Sambil proses penepungan,panaskan minyak goreng dipanci dengan api sedang cenderung kecil,goreng segera ayam yang sudah dibalur tepung,saya melakukan 2x proses penggorengan biar lebih crispy,lakukan sampai habis
-
4
Campur saus lemon dengan air lemon,tambahkan gula pasir secukupnya,aduk sampai rata,masak sebentar saja,lalu taruh di wadah kecil,jika ingin mencampur ayam goreng dengan saus bisa juga langsung dicampur ke wajan dan diaduk rata
-
5
Siap untuk disajikan..bisa dimakan tanpa nasi atau juga dijadikan lauk,ini sengaja saus saya pisahkan agar tidak mudah lembek ayamnya
