Ayam Bakar Ungkep Pedas
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 500 gr ayam / 5pc paha bawah
- 800 ml air
- 3 sdm minyak goreng Rose Brand
- 10 buah cabai merah
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula merah
- 1 sdt penyedap rasa Asatu Rose Brand
- 3 sdm kecap manis
- 2 lembar daun salam
- 1 lembar daun jeruk
- 1 ruas jahe (geprek)
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Rebus ayam dengan air hingga setengah matang, tiriskan.
-
2
Haluskan bumbu, tambahkan penyedap rasa Asatu Rose Brand
-
3
Tumis bumbu halus bersama bumbu aromatik dengan minyak goreng Rose Brand hingga harum. Tambahkan air. Masukkan ayam dan beri kecap, aduk rata, tunggu hingga air menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasa.
-
4
Siapkan teflon lelehkan margarin bersama minyak, panggan ayam sambil dibolak balik sesekali oleskan sisa bumbu ungkepnya. Panggang hingga bumbunya sedikit mengering dan ayam nya kecoklatan.
-
5
Sajikan ayam bakar ungkep pedas dengan lalapan kesukaan.
