Ase Cabe Hejo #1Resep1NasiBungkus
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 250 gr cabe hijau besar
- 150 ml air
- 1 lembar daun salam
- 1 cm lengkuas
- 5 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/4 gula pasir
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 2 sdm minyak goreng
Bumbu Halus :
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri, sangrai
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Biarkan tangkai cabenya tidak dipotong, lalu cuci bersih kemudian potong menjadi 3 bagian tapi tidak terputus.
-
2
Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri, lalu tumis hingga harum, tambahkan lengkuas dan daun salam, aduk rata.
-
3
Masukkan cabe ijo, aduk rata.
-
4
Tambahkan air, kecap manis, garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu bubuk, aduk rata.
-
5
Masak hingga cabe matang dan bumbunya meresap, angkat lalu sajikan.
