Asam Padeh Ikan Tongkol
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 500 gr ikan tongkol
- 2 lembar daun jeruk
- 3 keping asam kandis
- 1 batang serai, geprek
- Seruas jari lengkuas, geprek
- 750 ml air
- 1/4 sdt garam atau sesuai selera
Bumbu halus
- 15 buah cabe merah
- 4 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- Seruas jari kunyit
Alat & Perlengkapan
- Blender
- Panci
- Panci Besar
- Panci Kecil
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Cuci bersih ikan tongkol kemudian bagi sesuai selera.
-
2
Blender bumbu halus.
-
3
Panaskan air dalam panci tuang bumbu halus.
-
4
Masukkan asam kandis, daun jeruk dan batang serai.
-
5
Aduk hingga rata tambahkan garam secukupnya.
-
6
Masukkan ikan dan masak hingga ikan matang dan air menyusut.
