Apem Jawa
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 250 gr tepung beras
- 70 gr tepung terigu
- 380 ml santan kekentalan sedang
- 100 gr gula pasir
- 60 gr tape singkong
- 1 sdt ragi instan
- 1/2 sdt garam
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Rebus santan dan garam sampai mendidih, lalu angkat dan biarkan sampai hangat.
-
2
Lumatkan tape singkong dan gula pasir.
-
3
Kemudian masukkan tepung beras, terigu dan ragi instan.
-
4
Tuangkan santan hangat dan aduk-aduk sampai tercampur rata dan tidak ada tepung yang mengumpal.
-
5
Tutup dan diamkan adonan sekitar 1 jam atau sampai mengembang.
-
6
Panaskan cetakan dan tuangkan adonan secukupnya.
-
7
Tutup cetakan dan panggang dengan api kecil sampai matang. Keluarkan dari cetakan dan siap disajikan.
