Adonan Dimsum/Hakao/Pangsit/Wonton/Dumpling Udang Ayam
Bahan-bahan
- secukupnya Udang tanpa kulit (dagingnya saja)
- secukupnya Daging ayam fillet
- secukupnya Bawang putih goreng dihaluskan
- secukupnya Saus tiram
- secukupnya Wortel diparut
- secukupnya Irisan daun bawang
- secukupnya Irisan seledri
- secukupnya Garam
- secukupnya Lada bubuk
- secukupnya Kaldu ayam bubuk
- secukupnya Telur ayam
- secukupnya Jeruk nipis u/ marinasi (optional karena udah pake baput goreng dan campuran daun bawang serta seledri)
- secukupnya Minyak goreng
Cara Membuat
-
1
Siapkan bahan, pesiang, cuci bersih dan tiriskan.
-
2
Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan bawang putih, goreng sampai harum dan berwarna kuning keemasan, angkat lalu tiriskan minyaknya. Campurkan baput goreng, garam, penyedap, lada bubuk, udang dan ayam haluskan (bisa pakai blender, chopper, dicincang maupun ditumbuk manual pakai alu/lumpang). Nb : kedua bahan tidak terlalu aku haluskan sampai jadi bubur karena aku suka daging dimsum dkk yang masih bertekstur saat dimakan. Taruh adonan halus ke dalam mangkuk.
-
3
Tambahkan telur, saus tiram, wortel, seledri dan daun bawang. Aduk sampai merata. Adonan dimsum dkk siap digunakan menjadi beragam olahan masakan yang enak parahh 🌟✨🌞 Selamat mencoba 🥰🥰
Ingin lihat versi asli dari resep ini?
Buka Resep Asli ↗Dari Cookpad · Mahbubah Najah (The Luckiest Woman)