#834. Kangkung tumis bawang putih (khas Vietnam) with modif
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 2 ikat kangkung buang bagian akarnya lalu siangi
- 15 butir telur puyuh rebus
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap manis
- 150 ml air panas
- 3 sdm minyak goreng
- 1 lembar daun salam
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula putih
- 1/2 sdt lada bubuk
- Bumbu :
- 1 buah cabe merah (opsi)
- 3 buah cabe rawit merah (opsi)
- 4 buah bawang putih
- 2 buah bawang merah
- 1/2 buah tomat
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Siapkan semua bahan siang kangkung cuci bersih dan rendam sebentar tumis bumbu halus sampai harum dan matang tambahkan saus tiram aduk rata
-
2
Tambahkan bumbu aromatik aduk kembali tuang air panas, gula, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk aduk rata
-
3
Masukkan kangkung yang sudah ditiriskan berikut telur puyuh aduk² sebentar sampai rata dan kangkung setengah layu koreksi rasa jika sudah pas angkat (karena saat diangkat menjadi kangkung masih mengalami proses pematangan)
Ingin lihat versi asli dari resep ini?
Buka Resep Asli ↗Dari Cookpad · Dapoer Ciptasari (Memasaklah dgn hati dan cinta)