83. Es Dawet Komplit
Bahan-bahan
- 5 bungkus Santan bubuk
- 11 buah Gula merah
- 800 ml Air putih
- 1 helai Daun pandan
- Buah secukupnya nangka
- secukupnya Rumput laut
- 1 bungkus Kolang-kaling
- 1 bungkus Cincau hitam (3rb an)
- 3 bungkus Tape singkong
- secukupnya Garam
Cara Membuat
-
1
Iris semua bahannya dulu yaa. Khusus untuk rumput laut dan kolang-kaling direbus sebentar biar empuk. Lalu dipotong² juga
-
2
Didihkan air sekitar 400ml dan masukkan gula merah. Di sini aku pake takaran 11 pcs gula merah karena porsinya jumbo buat rame² sekitar 9 orang. Jadi manisnya bisa disesuaikan selera ya. Terus di kompor satunya kamu bisa sekalian masak santannya. Plus ditambahkan garam dan daun pandan di sini. Tunggu sampai gula leleh, dan santan mendidih. Jangan lupa diaduk. Kalau udah matang, dinginkan sebentar.
-
3
Masukkan satu per satu isian dawetnya. Tuang gula merah, lalu santan. 1 gelas ukurannya 3 irus gula, 3 irus santan. Tapi kalau kemanisan kamu bisa kurangin juga. Terakhir tambahkan Es Batu. Jadi deh dawet komplitnya hmm so yummy 😊
