71. Tom Yum
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 300 gr beef slice
- 250 gr udang
- 12 butir bakso salmon
- 12 butir bakso ikan
- 4 buah tahu berkulit
- 3 bonggol bokchoy
- 1 bonggol kecil sawi putih
- 2 sdm pasta cabai (atau sesuai selera)
- 3 batang sereh, geprek lalu potong potong
- 5 lembar daun jeruk
- 1 jempol lengkuas, iris iris
- 4 sdm air jeruk nipis (atau sesuai selera)
- 2 butir tomat
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula pasir
- Secukupnya kaldu bubuk
- 1500 ml air kaldu tulang ayam
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Siapkan semua bahan dan bumbu.
-
2
Didihkan kaldu ayam, lalu masukkan semua bumbu, aduk rata, didihkan lagi
-
3
Masukkan semua bakso, tahu, jamur enoki dan daging slice, didihkan lagi hingga daging empuk dan matang.
-
4
Kemudian masukkan sayuran sawi, lalu udang, lalu tes rasa, bila rasa sudah pas, angkat lalu sajikan
