597. Ayam goreng bawang putih with nasi daun jeruk
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 500 gr sayap ayam
- 6 siung bawang putih haluskan
- Secukupnya air
- 10 siung bawang putih geprek pelan jangan sampai hancur
- Secukupnya seasoning (garam, lada dan kaldu bubuk)
- Bahan pencelup :
- 3 sdm tapioka
- 5 sdm maizena
- 3 siung bawang putih yang dihaluskan
- 1/2 sdt Baking powder
- Secukupnya seasoning
- Nasi daun jeruk :
- 2 piring nasi panas
- 3 siung bawang putih cincang halus
- 5 lembar daun jeruk iris halus
- Secukupnya minyak kelapa/minyak sayur
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Cuci bersih ayam dan marinasi dengan bawang putih halus.
-
2
Tambahkan seasoning, sedikit air dan bawang putih geprek. Diamkan min 1 jam atau semalaman.
-
3
Campur semua bahan pencelup, tambah sedikit air. Masukkan ayam yang sudah dimarinasi.
-
4
Panaskan minyak goreng dan goreng ayam dengan api sedang hingga kecoklatan dan masukkan juga bawang putih utuh.
-
5
Ayam goreng bawang putih siap disantap.
-
6
Tumis bawang putih yang sudah dicincang halus dan daun jeruk yang sudah diiris halus hingga harum. Tambahkan kaldu bubuk.
-
7
Campurkan ke dalam nasi yang masih panas. Aduk rata dan sajikan.
-
8
Sajikan nasi daun jeruk dan ayam goreng bawang putih.
