580. Ayam Bakar Ungkep Kecap
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 1 ekor Ayam, potong 12 pas
- 7 Buah Bawang Merah
- 3 Siung Bawang Putih
- 2 butir Kemiri, digongseng dulu ya
- 1 sdm Ketumbar
- 1 sdt Lada Bubuk
- 1 ruas jari kunyit
- 2 lembar daun salam
- 1 batang sereh
- 1 sdm gula merah
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Bersihkan ayam dan beri perasan jeruk nipis. Kemudian sisihkan. Siapkan bumbu ungkep.
-
2
Tumis bumbu halus dan tambahkan daun salam dan sereh. Lanjut juga garam dan penyedap rasa (opsional ya).
-
3
Masukkan ayam. Campur hingga rata. Rebus ayam, hingga bumbu menyerap dan air agak menyusut.
-
4
Angkat ayam dan panggang ayam dengan mengoles-oles sisa bumbu ungkep. Panggang atau bakar hingga sedikit gosong. Sajikan dengan sambal goreng.