521. Bakpao Merah Putih (Bakpao Ny. Liem)
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 65 gr terigu protein rendah
- 1,5 sdt ragi
- 50 ml air hangat
- 185 gr terigu protein rendah
- 4 sdm gula pasir
- 1/2 sdt baking powder
- 60 ml air
- 2,5 sdm mentega putih
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Membuat adonan biang:Campur semua bahan biang aduk rata lalu biarkan selama 15 menit sampai ragi aktif
-
2
Diwadah lain campurkan terigu&gula pasir aduk rata lalu masukkan bahan biang aduk rata lagi
-
3
Kemudian tuangi air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga setengah kalis
-
4
Masukkan mentega mixer hingga kalis lalu diamkan selama 30 menit
-
5
Bagi adonan menjadi 2 bagian lalu masing² diberi pewarna merah&putih kemudian ambil masing² adonan seberat @35gr beri isian lalu bulatkan&cetak sesuai selera lalu diamkan lagi selama 30 menit
-
6
Panaskan kukusan,jangan lupa alasi tutupnya dengan kain bersih lalu kukus selama 15 menit dengan api kecil
