493 - Grilled Fish w/ kwetiau creamy broccoli sauce (25 -CP Apron 2026)
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 2 slice ikan Bebaraan (boleh pake ikan apa aja)
- 1/2 sdt lada & 1/4 sdt garam (untuk marinasi ikan)
- 2 bh baput (geprek)
- Margarin
- 1/4 sdt parsley
- Saus :
- Secukupnya Brokoli
- 1/2 bh bawang bombay
- 1 bh baput (cincang)
- Secukupnya fresh milk
- Secukupnya garam, kaldu jamur, gula dan lada
- 1 SDM tepung terigu
- Pelengkap :
- Kwetiau Basah
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Marinasi ikan selama kurleb 15 menit
-
2
Grill ikan bersama baput dg sedikit margarin dg api kecil hingga ikan berubah warna
-
3
Lalu beri taburan parsley & masak hingga ikan matang dg tingkat kematangan yg di inginkan (sisihkan)
-
4
Tumis bawang hingga harum, lalu masukkan tepung aduk cepat.
-
5
Masukkan brokoli yg sudah di rendam dg air garam, beri susu masak hingga brokoli setengah matang
-
6
Masukkan ikan yg sudah d grill lalu sajikan bersama kwetiau basah yg sudah di rebus
