379. Onde Onde Wijen
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 300 gr tepung ketan
- 100 gr gula pasir
- 50 gr kentang
- 2 gr baking powder
- 200 ml air mendidih
- Secukupnya pasta kacang merah
- Secukupnya wijen putih
- Secukupnya minyak goreng
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Kukus kentang sampai matang
-
2
Dalam wadah besar, masukkan semua bahan kulit.
-
3
Aduk rata bahan kulit hingga kalis dan tercampur rata.
-
4
Ambil bahan kulit sesuai selera, pipihkan di tangan (sebelumnya beri minyak di tangan agar tidak lengket). Masukkan isian, lalu bulatkan hingga rapi tidak ada celah.
-
5
Celupkan adonan di air, lalu gulingkan dan ratakan di wijen.
-
6
Tuang minyak secukupnya di wajan dan masukkan adonan selagi minyak masih dingin. Kemudian goreng dengan api sedang cenderung kecil. Goreng onde-onde hingga matang atau sedikit kecokelatan dan mengapung.
